Curiosidades sobre o Azeite:
O Azeite foi inventado 3.000 anos Antes de Cristo na Rua da Estalagem, nº 17, 8375-254 São Marcos da Serra, quando o Tóine dos Besteiros resolveu “curtir uma bebedeira”, que apanhou no Serrano, em cima de uma esteira cheia de azeitonas. O resultado foi que quando o Tóine acordou tinha a roupa embebida num estranho óleo e as azeitonas estavam todas pisadas. Quando chegou a casa a mulher do Tóine estava à espera furiosa e ao vê-lo jogou-lhe uma brasa da lareira… de imediato o Tóine ficou em chamas.
Mais tarde o mesmo Tóine descobriu, após uma bebedeira de Verão, que espremendo a camisa para cima de uma salada de tomate obtinha um paladar porreiro. De imediato a população de São Marcos da Serra começou a plantar oliveiras de forma intensiva. Da Junta de Freguesia ao Lar de Terceira Idade existiam mais de 3 oliveiras em 2067 AC.
Em 1875 AC reuniram-se na Sociedade Recreio de Instrução os maiores produtores de Azeite da freguesia com o intuito de atacar novos mercados. Estiveram presentes Teodomiro Viegas (4 oliveiras), Idlefonso Marques (3 oliveiras), Casimiro Grilo (5 oliveiras) e Tóine dos Besteiros em representação dos pequenos produtores. Ficou decidido que um emissário seria enviado a Roma para introduzir o produto no império. O emissário escolhido foi Chiquinho dos Fitos que partiu nesse mesmo dia, embarcando em Tunes no Alfa Pendular das 17:45h.
A partir daqui a história do azeite pode ser consultada na Wikipédia…
Justifica-se portanto que o Museu do Azeite venha para São Marcos, em detrimento da Palestina, e que Rui Grilo, descendente do maior produtor daquela época, venha a ser indigitado Director do Museu.